Фолат и Фолиева киселина

Достатъчният прием на фолат – основа за здравословна бременност

Балансираното хранене е от съществено значение за поддържането на добро здраве и правилното функциониране на организма. Витамините от група B играят важна роля в много жизнени процеси, а сред тях особено значение има фолатът (витамин B9). Той подпомага растежа, развитието и правилното функциониране на клетките в организма.

Ролята на фолата и фолиевата киселина за здравето

Фолат е общото име за всички естествени и синтетични форми на витамин B9 (1,2).

• Естественият фолат се намира в храните – например в зелените зеленчуци, бобовите растения и плодовете.
• Фолиевата киселина е синтетичната форма на фолата, която се добавя в хранителни добавки и обогатени храни. Тя се усвоява лесно от организма и помага за поддържане на нормални нива на витамин B9.

Витамин В9 е необходим за растежа и деленето на клетките, както и за правилното развитие на бебето по време на бременност. Също така той играе важна роля в изграждането и възстановяването на ДНК – нашия „генетичен код“ (1).

Кои храни за богати на фолат?

В таблица 1 са изброени храни, които са богати на фолат.

Таблица 1: Храни, богати на фолат (OEGE, 2020)

Прием на фолат при мъже и жени, които не планират бременност

При мъже, както и при жени, които не планират бременност, се препоръчва дневен прием от 300 µg фолат чрез храната или 150 µg фолиева киселина под формата на хранителни добавки (3).

Функция и прием при жени, които искат да забременеят

При желание за дете трябва да се приема допълнително към храната, богата на фолат, 400 μg синтетична фолиева киселина на ден под формата на добавка. Допълнителният прием на фолиева добавка трябва да започне най-късно четири седмици преди началото на бременността и да се поддържа през първото тримесечие на бременността (4).

Необходимостта от фолат по време на бременността е значително увеличена поради растежа на плода и адаптациите на майката. Осигуряването на достатъчно фолат е важно за клетъчното делене и процесите на растеж. Неефективното осигуряване на фолат по време на бременност може да окаже негативно въздействие върху развитието на плода и здравето на майката (4).

Лесни съвети за ежедневието

• Яжте разнообразие от зелени зеленчуци (като спанак, зеле, кейл, броколи).
• Гответе зеленчуците на пара или ги варете с малко вода за кратко време.
• Използвайте водата от варенето на зеленчуците за сосове и супи.
• Включете пълнозърнести зърнени храни, бобови растения и грах в ежедневието си.
• Когато избирате зърнени храни за закуска, проверете етикета, за да се уверите, че са обогатени с фолиева киселина (5).

Фолатът е жизненоважен за нормалното развитие на клетките, растежа на плода и здравето на майката по време на бременност. Редовният прием на богати на фолат храни, както и добавка с 400 μg фолиева киселина преди и в началото на бременността, е ефективен начин за намаляване на риска от усложнения при новороденото. Поддържането на балансирано хранене, включващо зелени зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести продукти, е ключово за оптимален фолатен статус и здравословна бременност.

Източници

(1) Cui H, Zhang N, An J, et al. Maternal folic acid supplementation to prevent preeclampsia: a systematic review and meta-analysis. Complement Ther Med. 2024;82:103052. doi:10.1016/j.ctim.2024.103052

(2) Pietrzik K, Bailey L, Shane B. Folic acid and L-5-methyltetrahydrofolate: comparison of clinical pharmacokinetics and pharmacodynamics. Clin Pharmacokinet. 2010;49(8):535-548. doi:10.2165/11532990-000000000-00000

(3) Deutsche Gesellschaft für Ernährung e V. Referenzwerte – Folat. Accessed November 11, 2025. https://www.dge.d…

(4) Empfehlungen für Personengruppen – ÖGE. ÖGE. Published 2020. Accessed January 5, 2025. https://www.oege.at/category/wissenschaft/empfehlungen-fuer-personengruppen/

(5) British Dietetic Association. Folic Acid Food Fact Sheet. www.bda.uk.com. Published 2019. Accessed January 5, 2025. https://www.bda.uk.com/resource/folic-acid.html