Аз съм магистър по хранене (M.Sc.) със специализация в молекулярното хранене и с искрено убеждение, че доброто хранене е много повече от правила и режими – то е грижа, разбиране и информиран избор. Професионалният ми път съчетава наука, практика и работа с високи стандарти за качество и безопасност на храните.

Между октомври 2017 и април 2022 г. завърших бакалавърска степен по хранене и хранителни науки в Rheinische Friedrich-Wilhelms University of Bonn, със специализация „Човешко хранене“. Там изградих стабилна основа в епидемиологията, хранителното законодателство, лабораторната практика и съставянето на хранителни режими.

Обучението си продължих с магистърска степен по хранене (M.Sc.) в University of Vienna, която завърших в периода октомври 2022 – юли 2025 г., със специализация „Молекулярно хранене“. Магистърската ми теза беше посветена на регулацията на здравните твърдения при хранителните добавки в Европейския съюз – тема, която обединява научния подход и реалната практика.

Професионалният ми опит включва работа в хранителната индустрия и в международни аналитични лаборатории, където съм се занимавала с управление и контрол на качеството, проверка на етикети и здравни твърдения, сензорен и микробиологичен контрол и спазване на нормативните изисквания.

Моята мисия е да превеждам науката за храненето на достъпен език и да помагам на хората да изграждат здравословна и устойчива връзка с храната.